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domingo, 18 de octubre de 2015

Receta de budín de coco



Receta de budín de coco
Esta vez voy a enseñarte a preparar un exquisito budín de coco con ingredientes accesibles que seguramente tienes en tu casa, para que puedas compartir con toda tu familia por la tarde. El mismo lleva muy poca cantidad de harina y el coco rallado le da humedad, por lo que no te saldrá para nada húmedo.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 70g de mantequilla sin sal
  • 300c.c. de leche entera
  • Pizca de sal
  • 150g de azúcar
  • 150g de coco rallado
  • 30g de harina floja. 
  • 50g de uvas pasas o frutos secos
  • 2 cucharaditas soperas de polvo para hornear
  • Ralladura de naranja

Elaboración paso a paso

viernes, 9 de octubre de 2015

Focaccia de romero y tomate, receta paso a paso



Focaccia
La focaccia es un platillo tradicional de la  gastronomía italiana. Se trata de un pan blanco cubierto de especias, queso y otros productos. La masa es similar a la de la pizza y la lista de ingredientes es de fácil acceso. En esta ocasión te enseñaré a elaborar una focaccia de romero y tomates, pero si lo deseas puedes también añadirle otras hierbas aromáticas e incluso cebolla picada blanca o colorada.

Ingredientes

  • 500g de harina floja. 
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada sopera de azúcar
  • 40g de mantequilla
  • 300c.c. de agua
  • 20g de levadura seca
  • Romero c/n
  • Queso emmental o gruyere
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva c/n

Elaboración paso a paso

sábado, 26 de septiembre de 2015

Bizcocho para diabéticos con Stevia, receta paso a paso



Bizcochuelo para diabéticos
Una de las recetas de repostería mas populares es el bizcocho. Este mismo puede consumirse en porciones acompañas por un delicioso té o café por la tarde, o bien, ser la base de muchos otros postres. Sin embargo, no todas las personas pueden sentarse a disfrutar de él por su gran aporte en azúcares, sobre todo, aquellas que padecen de diabetes o están cursando un plan de alimentación. No obstante, no desesperes, ya que a continuación te acerco la receta de bizcocho para diabéticos con Stevia, un edulcorante saludable y fácil de conseguir.

¿Cómo hacer latkes?



Tortitas de patata
Los latkes son uno de los platillos más tradicionales de la Fiesta de las Luces, también conocida como Lucernarias o Janucá. En esta festividad se conmemora la recuperación de la independencia judía a manos de los Macabeos. Cuenta la historia que el Templo de Jerusalén fue tomado y consagrado por ellos nuevamente y que el aceite que debía mantener encendida la luz del Templo de Jerusalén era escaso, por lo que solamente iba a alcanzar para una noche. No obstante, el aceite duró milagrosamente 8 noches, por lo que los Macabeos tuvieron tiempo de sobra para procurar más. Por tanto, los judíos del este de Europa elaboran latkes en diciembre, que son unas tortitas de patata fritas para rememorar el milagro del aceite de Janucá.
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