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viernes, 9 de octubre de 2015

Consejos para preparar la mejor ensalada



Ensalada de vegetales
Las ensaladas son deliciosas, rápidas, económicas, divertidas, coloridas y fáciles de preparar. Además, si añades ingredientes repletos de nutrientes esenciales para la salud, podrás tener un platillo completo y sabroso. Si quieres preparar la mejor ensalada, a continuación te doy un par de consejos.

Selecciona la base de tu ensalada

Lo importante a la hora de preparar una ensalada es saber elegir la base de la misma que por lo general tiene que ser un vegetal verde]. Para ello, puedes seleccionar acelgas, espinacas, lechuga, col rizada, etcétera. Lava muy bien los vegetales y desinféctalos si fuera necesario con unas gotitas de lejía/lavandina o cloro, a modo de evitar enfermedades.

Panettone listo en 8 pasos, receta paso a paso



Pan dulce
El panettone, también conocido como pan dulce o penetone, consiste en un bollo elaborado con masa tipo brioche con frutas abrillantadas, uvas pasas, frutos secos o chispas de chocolate. Su forma es de cúpula y la masa es muy fácil de elaborar, dado que lleva ingredientes accesibles como harina, mantequilla, huevos, etcétera.

Ingredientes

Para la masa previa

  • 150g de harina floja. 
  • 120c.c. de leche
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 10g de levadura fresca

Para el panettone

  • 100g frutas abrillantadas c/n
  • 50g uvas pasas c/n
  • 60g frutos secos c/n
  • 50c.c. de coñac c/n
  • 350g de harina floja
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • Ralladura de limón
  • 40g de levadura fresca
  • ½ cuchara de agua de azahar
  • 100g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 1 cucharada de miel

Para decorar

  • Glasé real
  • Frutas abrillantadas, secas, etcétera

Elaboración paso a paso

viernes, 14 de agosto de 2015

Ensalada de Aguacate y Fresas




Algo ligero pero no menos rico, para una cena rápida para acompañar cualquier plato, pero esta ensalada de aguacates y fresas está divina, una receta fácil, rápida, nutritiva y rica. Vamos a por ella.

Preparación

Lavamos las fresas debajo del grifo del agua fría, sin quitar el rabo. Secamos bien.
Quitamos ahora el rabo y cortamos en láminas.
Pelamos un aguacate, partimos por la mitad, quitamos el uso y cortamos cada mitad en láminas.
Colocamos en un plato y distribuimos como mas nos guste.
Hacemos una vinagreta con aceite de oliva virgen, sal, mermelada (la que mas nos guste) y un chorro de vinagre de balsámico, batimos y lo rociamos por encima.
Terminamos añadiendo unas aceitunas negras pequeñas.
Y un plato refrescante y bueno. A disfrutar de está rica ensalada.

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