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viernes, 9 de octubre de 2015

¿Cómo hacer un buen fondo blanco de pollo?



Fondo blanco de pollo
En el post de hoy quiero enseñarte a preparar un buen caldo de pollo, también denominado fondo blanco de pollo, para que puedas emplearlo en diversas recetas, ya sean sopas, pucheros, arroces, paellas, etcétera. Los ingredientes que se emplean son fáciles de conseguir, toma nota de ellos.

Ingredientes

  • 1 kilo de piezas de pollo
  • Hierbas aromáticas c/n
  • Pimienta en granos c/n
  • Perejil fresco c/n
  • 1 hoja de laurel c/m
  • 2 zanahorias
  • 2 apios
  • 4 cebollas
  • Agua c/n

Elaboración paso a paso

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